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Cotte a puntino

Probabilmente il padrone della pizzeria sotto casa vi vedrà ogni sera, durante il primo mese di matrimonio. Eppure, ben presto, inizierete a confrontarvi con l'arte culinaria e vi accorgerete che l'appuntamento fisso con fornelli, tovaglia e frigorifero, si trasformerà in un momento intimo e divertente. Non serve essere grandi chef, in fondo anche mozzarella e prosciutto possono diventare un piatto d'effetto. Qualunque sia il menù, è importante che la vostra cucina sia pratica, funzionale e ben organizzata. In base allo spazio disponibile, sarà necessario scegliere una struttura diversa che si adatti all'ambiente:


- La disposizione in linea è quella consigliata per le cucine più piccole e quando si dispone di due sole pareti libere. Tenete presente che, per utilizzare comodamente gli elettrodomestici, è indispensabile lasciare uno spazio di almeno 120 centimetri davanti ai mobili.

- Per sfruttare meglio gli ambienti medio-grandi, la disposizione più adatta è quella ad elle. Nell'angolo troveranno posto sportelli ad apertura totale, rotondi e scorrevoli, colonne con apertura girevole interna e infine comodi piani cottura.

- Quando lo spazio è vasto, le soluzioni sono molteplici, prima tra tutte creare un comodo angolo-pranzo in cucina stessa. Eleganti e funzionali sono le isole e le penisole, allestite come piani di lavoro o con fuochi e lavello, magari in muratura, come le cucine tradizionali. Unico suggerimento: lavello, fuochi e frigorifero non devono essere troppo distanti tra loro e devono formare un triangolo ideale per rendere agevole la preparazione dei cibi.

Una volta creato uno spazio funzionale ed elegante dove vivere insieme, non vi resta che salutare per sempre la pizzeria sotto casa, accendere una candela al centro del tavolo e…buon appetito!

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